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2015年 08月 10日

パン・ド・ロデヴ講習会と食べて楽しむ会@大阪

パン・ド・ロデヴ「技術講習会」および「食べて楽しむ会」のご案内

9月のお知らせを次の通りさせていただきます。今回は吉川崇氏(兵庫県西宮市「ラ・バゲット・ド・パリ ヨシカワ」)による「技術講習会」と「食べて楽しむ会」を行います。こうして次世代のチャレンジが始まっていくことを会としても大変嬉しく思い、皆様にもぜひ、応援していただきたく思います。楽しむ会にはご家族、友人をお誘いのうえ、ふるってご参加ください。なお席数には限りがありますので、お申し込みは先着順とさせていただきます。どうぞお早めに。

■第12回「技術講習会」と第22回「食べて楽しむ会」
【日  時】「技術講習会」  定員15人 
9月2日(水曜) 8:45より(受付8:30〜8:45)
*なおセキュリティの都合上、8:30より前には建物に入ることができません。ご注意ください。 
作るよ会員 5000円 食べるよ会員 7000円 *非会員の参加不可 
    
「食べて楽しむ会」  定員36人 
同日 13:00〜15:30(受付12:45より)
会員 4000円  非会員 6000円
※食べるよ会員として当日入会者は年会費の半額の1500円+当日会費4000円となります。
※両会を通して参加の場合:作るよ会員 9000円、食べるよ会員 11000円

【講  師】吉川 崇 氏(ラ・バゲット・ド・パリ ヨシカワ)
【場  所】 カネカ食品株式会社 技術室 (食べる会は大会議室にて)
大阪府摂津市鳥飼西5丁目1-8
電話:072-654-8536
(大阪モノレール南摂津駅より徒歩7分) 

今回の食べて楽しむ会のテーマは「パン・ド・ロデヴに合わせるシャルキュトリ」、京都「リンデンバウム」吉田シェフがご用意してくださいます。お楽しみに!

【お申込み方法】次の項目を明記して、事務局までなるべくメールでご連絡ください。
事務局 info@lodevepain.org 
①お名前
②会員の区分
③ご希望の会と日時
ご参加いただける方には、折り返し確認のメールを差し上げます。なお24時間を過ぎて返信がない場合はメールの不着が考えられますので、他の連絡手段を明記して、再度ご連絡ください。送信元とは別のアドレスへの連絡をご希望の場合は、アドレスをお知らせください。
ファクス:06-6241-6180 でも承ります。*電話はご容赦ください。
ご参加をお待ち申し上げております。

 会についてのご不明点は何なりとお問い合わせください。皆様のご参加をお待ち申し上げております。

吉川崇さんについて
「ラ・バゲット・ド・パリ ヨシカワ」(兵庫県西宮市樋之池町3-6)店主の吉川さんは2005年クープ・ドゥ・モンドの日本代表選手で、担当は「バゲット及びパン・スペシオ」。店名にもある通り、ことのほかバゲットの評判の高いお店を、可愛い奥様と経営なさっています。
 もとは当会技術顧問仁瓶氏の部下で、神戸での仁瓶氏のパン・ド・ロデヴの会には欠かさず通ってくださっています。これからがますます楽しみな吉川さんのパン・ド・ロデヴを味わいにぜひいらしてください。
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by paindelodeve | 2015-08-10 10:06