パン・ド・ロデヴ普及委員会

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2014年 08月 21日

8月のイベント@京都のお知らせ

パン・ド・ロデヴ「技術講習会」および「食べて楽しむ会」のご案内

 暑くなってきましたが、皆様、お元気でお過ごしでしょうか。さる6月2日には当会技術顧問金林達郎氏による「技術講習会」と「食べて楽しむ会」を開催しました。食べる会では本間るみ子氏(フェルミエ代表)による「パンとチーズの美味しい関係」についてのセミナーもあり、有意義なひとときになりました。
 さて次の通り、8月のイベントの詳細をお知らせいたします。お友達やご家族をお誘いの上、ふるってご参加くださいませ。お待ちしております。

■ 第7回「技術講習会」と第12回「食べて楽しむ会」
【日  時】「技術講習会」  定員15人 
8月4日(月曜) 9:00より(受付8:45より)
作るよ会員 5000円 食べるよ会員 7000円 *非会員の参加不可 
司会進行:当会技術顧問 仁瓶利夫氏(ドンク顧問)

「食べて楽しむ会」  定員30人 
同日 12:30~15:30(受付12:15より)
会員 4000円  非会員 6000円
※食べるよ会員として当日入会者は年会費1500円+当日会費4000円となります。
※両会を通して参加の場合:作るよ会員 9000円、食べるよ会員 11000円
大山ハム講師による「ハムのミニ文化セミナー」、仁瓶氏による「ロデヴ最新情報」も予定しています。

【講  師】 玉木 潤氏(京都・宇治「たま木亭」)
【場  所】  株式会社京都麻袋 京都市伏見区中島宮ノ前町21
区中島宮ノ前京都地 TEL 075-280-0033(代表)
*お車でお越しの方は先着8名様まで社屋前の駐車場をご利用いただけます。ご予約時にお知らせください。

【お申込み受付】7月3日(木)より *これより前に送信されたものは無効です。
なお技術講習会(講師:玉木潤氏)には支えるよ会員、作るよ会員のお申し込みが優先されます。
(7月9日(水)以降に講習会に残席がある場合、食べるよ会員様からのご予約を申し込み順に承ります。HPに残席状況は表示しますが、当会規定の優先会員で定員が一杯の場合は、恐縮ながらご容赦ください)
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# by paindelodeve | 2014-08-21 08:20 | イベントお知らせ
2014年 05月 22日

第5回技術講習会と第9回食べて楽しむ会@東京のお知らせ

6月はカネカ食品様のご協力のもと、当会技術顧問、金林達郎さん(パン工房ボワドオル)による「技術講習会」と「食べて楽しむ会」を行います。食べて楽しむ会では本間るみ子氏(株式会社フェルミエ)による、パン・ド・ロデヴに合わせるチーズのセミナーも行います。食べて楽しむ会にはぜひご友人もお誘いの上、ふるってご参加ください。
■第5回「技術講習会」と第9回「食べて楽しむ会」
【日  時】「技術講習会」  定員10人 
6月2日(月曜) 8:30より(受付8:15〜)
*なお8:00より前には建物に入ることができません。ご注意ください。 
作るよ会員 5000円 食べるよ会員 7000円 *非会員の参加不可 
    
「食べて楽しむ会」  定員36人 
同日 13:30〜15:30(受付13:15より)
会員 4000円  非会員 6000円
※食べるよ会員として当日入会者は年会費1500円+当日会費4000円となります。
本間るみ子氏(株式会社フェルミエ)によるチーズのセミナー
「パンとチーズのおいしい出会い」も行います。
※両会を通して参加の場合:作るよ会員 9000円、食べるよ会員 11000円

【講  師】金林 達郎氏(パン工房ボワドオル)
【場  所】 カネカ食品株式会社
162-0812 東京都新宿区西五軒町13-1 住友不動産ビル3号館 6階 
TEL 03-5227-8533

【お申込み方法】次の項目を明記して、事務局までメールでお申し込みください。
事務局 info@lodevepain.org 
①お名前
②会員の区分
③連絡先(送信元メールアドレスと違う場合 *携帯アドレスにはこちらからの返信が届かない場合がありますので、ご注意ください) 
④ご希望の会

折り返し銀行口座番号をお知らせしますので、会費をお振り込みください。なお会費入金後のご返金は承ることができませんので、ご了承ください。なお24時間を過ぎて返信がない場合はメールの不着が考えられますので、他の連絡手段を明記して、再度ご連絡ください。
ご参加をお待ち申し上げております。

 なお8月4日には、玉木潤氏(京都・たま木亭)による「技術講習会」と「食べて楽しむ会」を京都において開催いたします。詳細はまた後日、お知らせいたします。乞うご期待。

 会についてのご不明点は何なりとお問い合わせください。皆様のご参加をお待ち申し上げております。
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# by paindelodeve | 2014-05-22 08:22 | イベントお知らせ
2014年 04月 04日

第3回技術講習会+第5回食べて楽しむ会@熊本のお知らせ

春の陽に、花たちがほころびを見せる気持ちの良い季節になりました。
さて、このたび、ロデヴ普及10年計画の2年目に当たって、いよいよ九州は熊本で会を開催できる運びとなりました。場所は、緑の美しい南阿蘇の「パン工房 めるころ」です。
外皮がパリッ、中身は水分多めでしっとりとした日本人の嗜好にぴったりの「パン・ド・ロデヴ」を囲んで、「おいしいね」と食べながら語り合うひと時は、最高に幸せな思い出となります。
午前中は当会技術顧問、ブロートハイムの明石克彦さんの技術講習会、午後はそのロデヴと明石さんを囲んでニコニコと「食べて楽しむ会」となります。
こんなパンが近くにあって、それを食べ手が食べ続けることで支える。会はそんな目的もあってそれぞれの地域での開催を目指しています。お友達やご家族をお誘いのうえ、ふるってご参加くださいませ。お待ちしております。


■ブロートハイム明石克彦氏による「技術講習会」と「食べて楽しむ会」
「技術講習会」 定員15人(うち委員会枠5人) 
【日  時】5月8日(木曜) 8:45より(受付8:30〜8:45)  
【参加費】 作るよ会員 5000円 食べるよ会員 7000円 
※技術講習会への参加は会員(作るよ、食べるよ、支えるよ)であることが条件です。
支えるよ、作るよ会員は先着順、空きがあれば食べるよ会員も入れます。 
    
「食べて楽しむ会」 定員40人(うち委員会枠10人) 
【日  時】同日 13:00〜15:30(受付12:45より)
【参加費】 会員 4000円  非会員 6000円
※食べるよ会員として当日入会された方は年会費3000円+当日会費4000円となります。
今回パン・ド・ロデヴに合わせてご用意するのはワイン、チーズ、オリーブ、ハム・ソーセージ類、サラダなど、ロデヴと合わせておいしい食材です。
※両会を通して参加の場合:作るよ会員 9000円、食べるよ会員 11000円

【講 師】明石 克彦氏(ベッカライ ブロートハイム オーナーシェフ)
ロデヴを作って10余年。地元のお客様とロデヴを育て、今日のロデヴブームの一翼を担ってきまし
た。プレーンのほかに、木の実やドライフルーツを入れたロデヴなど、さまざまなアイデアをお楽しみください。
【場 所】 パン工房 めるころ
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽坂の上3765 TEL 0967-67-2056(代表)
(南阿蘇鉄道 長陽駅より徒歩15分) 
■お申し込み方法
両講座とも、申し込みは次の通りです。
  
【お申込み方法】次の項目を明記して、お申し込みください。
事務局 info@lodevepain.org 

①お名前
②会員の区分(ご入会ご希望の方はお知らせください)
③連絡先(送信元メールアドレスと違う場合 *携帯アドレスにはこちらからの返信が届かない場合がありますので、ご注意ください) 
④ご希望の会と日時
折り返し口座番号をお知らせしますので、会費をお振り込みください。なお会費入金後のご返金は承ることができませんので、ご了承ください。なお24時間を過ぎて返信がない場合はメールの不着が考えられますので、他の連絡手段を明記して、再度ご連絡ください。ファクス:06-6241-6180 でも承ります。
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# by paindelodeve | 2014-04-04 18:39 | イベントお知らせ
2014年 03月 22日

4月のパンドロデヴ講習会と食べて楽しむ会のお知らせ

■2013年度第2回「技術講習会」と第3回「食べて楽しむ会」
【講  師】仁瓶 利夫氏(株式会社ドンク 顧問)
【場  所】 日仏商事株式会社
神戸市中央区御幸通5丁目2-7 TEL 078-265-5885(代表)
(JR三宮駅、阪急三宮駅より徒歩5分)
 
【日  時】「技術講習会」  定員15人 
4月15日(火曜) 8:45より(受付8:30〜8:45)
*なお8:30より前には建物に入ることができません。ご注意ください。 
作るよ会員 5000円 食べるよ会員 7000円 *非会員の参加不可 
「食べて楽しむ会」  定員40人 
同日 13:00〜15:30(受付12:45より)
会員 4000円  非会員 6000円
※食べるよ会員として当日入会者は年会費3000円+当日会費4000円となります。
今回パン・ド・ロデヴに合わせてご用意する料理は「仁瓶家のおからの再現と和を中心としたお惣菜」です。滋賀・伊吹「レストラン・ベルソー」松田美穂子さんに担当していただきます。
※両会を通して参加の場合:作るよ会員 9000円、食べるよ会員 11000円


■2013年度第4回「食べて楽しむ会」  定員30人(内、ロデヴ会員枠10人)
【日  時】 4月26日(土)17:00 ~19:00(受付は18:30より)  
    パン・ド・ロデヴに合わせた南仏のお惣菜、ワイン、チーズもご用意します。
パン・ド・ロデヴの小さいお土産つき。
【講  師】古山 雄嗣氏(ブーランジュリー メルク)
【場  所】 メルクカフェ
大阪府豊中市中桜塚4丁目8-13 ミレ桜塚 TEL/ 06-6843-0503
(阪急電鉄宝塚線 豊中駅あるいは岡町駅)
テーマは、講師による「パン・ド・ロデヴの食べ方提案」です。
【会  費】 会員 4,000円、非会員 6,000円 
※当日の入会者は年会費3000円+当日会費4000円となります。
両講座とも、申し込みは次の通りです。

【お申込み受付】スタートしています。
【お申込み方法】次の項目を明記して、事務局までメールでお申し込みください。
事務局 info@lodevepain.org 
①お名前
②会員の区分(技術講習会は会員様向けです。会員ご希望の方はお知らせください)
③連絡先(送信元メールアドレスと違う場合 *携帯アドレスにはこちらからの返信が届かない場合がありますので、ご注意ください) 
④ご希望の会と日時
折り返し銀行口座番号をお知らせしますので、会費をお振り込みください。なお会費入金後のご返金は承ることができませんので、ご了承ください。なお24時間を過ぎて返信がない場合はメールの不着が考えられますので、他の連絡手段を明記して、再度ご連絡ください。
ファクス:06-6241-6180 でも承ります。*電話不可
ご参加をお待ち申し上げております。

 なお5月8日には、明石克彦氏による「技術講習会」、同日、引き続き原田雅之氏(パン工房 めるころ)による「食べて楽しむ会」を「パン工房 めるころ」(熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽坂の上3765)において開催いたします。詳細はまた後日、お知らせいたします。乞うご期待。
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# by paindelodeve | 2014-03-22 20:02
2014年 01月 26日

2014年のパン・ド・ロデヴの技術講習会と楽しむ会のお知らせ

 2年目を迎える「パン・ド・ロデヴ普及委員会」はますますパワーアップし、この冬から春にかけて、数々のイベントを予定しております。ご家族、ご友人をお誘いの上、ぜひご参加ください。

2013年度第2回「パン・ド・ロデヴを楽しむ会」
【日  時】 2014年3月5日(水)18:00 ~20:30(受付は17:30より)  
    パン・ド・ロデヴに合わせた料理、ワイン、チーズもご用意します。
【講  師】明石 克彦氏
【場  所】 ベッカライ・ブロートハイム「カフェ・ゼーバッハ」
東京都世田谷区弦巻4-1-17 TEL 03-3439-9983
(東急田園都市線 桜新町駅より徒歩5分)
【会  費】会員4000円、非会員6000円
【定  員】 30人
会員様向け予約受付のスタートは2月1日(土)です。
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# by paindelodeve | 2014-01-26 16:22 | イベントお知らせ
2013年 10月 12日

第3回「パン・ド・ロデヴ技術講習会」と第6回「食べて楽しむ会」のお知らせ

爽やかな秋晴れの毎日が続きますが、皆様、お元気でお過ごしでしょうか。
 おかげさまで、この10月29日にはパン・ド・ロデヴ普及委員会発足1周年を迎える運びとなりました。2年目はさらなる飛躍を目指して活動してまいります。今後ともご支援を賜りますようお願いいたします。今年も発足式と同じ日にまた、当会技術顧問、仁瓶利夫さん(株式会社ドンク)による「技術講習会」と「食べて楽しむ会」を行います。楽しむ会にはご家族、友人をお誘いの上、ふるってご参加ください。なお席数には限りがありますので、お申し込みは先着順とさせていただきます。どうぞお早めに。


【日  時】 「技術講習会」
10月29日(火曜) 8:45より(受付8:30〜8:45) 
作るよ会員 5000円 食べるよ会員 7000円 *非会員の参加不可 
    「食べて楽しむ会」
同日 13:00〜15:30(受付12:45より)
会員 4000円 非会員 6000円
今回は「秋のお惣菜」をテーマに、パン・ド・ロデヴに合わせた料理をご用意いたしま
す。また「ル・プチメック」西山逸成さんによる秋のスープも登場します。 
どうぞお楽しみに!
【場  所】 カネカ食品株式会社
162-0812 東京都新宿区西五軒町13-1 住友不動産ビル3号館 6階 
TEL 03-5227-8533
【会  費】 通し参加の場合:作るよ会員 9000円、食べるよ会員 11000円 
※当日の食べるよ会員入会者は年会費3000円+当日会費4000円となります。
【定  員】 技術講習会:10人 食べて楽しむ会:36人

【お申込み方法】お名前、連絡先(メールアドレスかファクス番号)を添えて、事務局までメールでお申し込みください。
事務局 info@lodevepain.org 
ご参加いただける方には、折り返し口座番号をお知らせしますので、会費をお振り込みください。なお会費入金後のご返金は承ることができませんので、ご承知おきください。会についてのご不明点は何なりとお問い合わせください。ご参加をお待ち申し上げております。
パン・ド・ロデヴ普及委員会
事務局:542-0082 大阪市中央区島之内1-13-30 洋菓子会館原ビル2階 fax 06-6241-6180
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# by paindelodeve | 2013-10-12 17:39 | イベントお知らせ
2013年 08月 25日

第5回「パン・ド・ロデヴを食べる会」

 しのぎがたい暑さの続く毎日、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
 さて、大好評のうちに終了しました2月の会に続きまして、当会技術顧問、明石克彦さんのお店で「ロデヴを食べる会」を再び行うこととなりました。ご友人もお誘い合わせのうえ、ぜひご参加ください。おいしいお料理とともにパン・ド・ロデヴを楽しみましょう。


第5回「パン・ド・ロデヴを食べる会」
【日  時】 9月17日(火)18:00 ~20:30(受付は17:30より)  
    パン・ド・ロデヴに合わせた料理、ワイン、チーズもご用意します。
今回はロデヴで作った塩味のラスクをクルトンとして使った、冷たいスープもご紹介します。
【場  所】 ベッカライ・ブロートハイム「カフェ・ゼーバッハ」
東京都世田谷区弦巻4-1-17 TEL 03-3439-9983
(東急田園都市線 桜新町駅より徒歩5分)
【会  費】 会員4000円、非会員6000円 
※当日の入会者は年会費3000円+当日会費4000円となります。
【定  員】 30人
【お申込み方法】
お名前と連絡先(メールアドレス)を添えて、メールにて事務局までお申し込みください。
事務局 メール:info@lodevepain.org

 結果は順次お知らせいたします。ご参加いただける方には、折り返し口座番号をお知らせしますので、会費をお振り込みください。なお会費入金後のご返金は承ることができませんので、ご承知おきください。なお次の「技術講習会」と「食べて楽しむ会」は10月29日(火曜)東京・カネカ食品に於いて予定しております。詳細は後日お知らせいたします。

 会についてのご不明点は何なりとお問い合わせください。皆様のご参加をお待ち申し上げております。

パン・ド・ロデヴ普及委員会
事務局:542-0082 大阪市中央区島之内1-13-30 洋菓子会館原ビル2階 Tel 06-6241-6180
 塚本有紀
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# by paindelodeve | 2013-08-25 10:59 | イベントお知らせ
2013年 05月 18日

第2回技術講習会と第4回食べて楽しむ会のお知らせ

風薫るさわやかな季節となりましたが、皆様、お元気でお過ごしでしょうか。
先日、神戸・日仏商事様にて開催しました「技術講習会」、「食べて楽しむ会」では、熱くパン・ド・ロデヴを語り合う、楽しい時間となりました。
 さて6月は当会技術顧問、金林達郎さん(パン工房ボワドオル)による「技術講習会」と「食べて楽しむ会」を行います。楽しむ会にはご友人をお誘いの上、ふるってご参加ください。

第2回「パン・ド・ロデヴ技術講習会」と第4回「食べて楽しむ会」
【日  時】 「技術講習会」
6月3日(月曜) 8:30より(受付8:15〜)
*なお8:00より前には建物に入ることができません。ご注意ください。 
作るよ会員 5000円 食べるよ会員 7000円 *非会員の参加不可 
    「食べて楽しむ会」
同日 13:30〜15:30(受付13:15〜)
会員 4000円 非会員 6000円
パン・ド・ロデヴに合わせた料理、ワイン、チーズもご用意します。
【場  所】 株式会社カネカ
162-0812 東京都新宿区西五軒町13-1 住友不動産ビル3号館 6階 
TEL 03-5227-8533
【会  費】 通し参加の場合:作るよ会員 9000円、食べるよ会員 11000円 
※当日の食べるよ会員入会者は年会費3000円+当日会費4000円となります。
【定  員】 技術講習会:10人 食べて楽しむ会:36人

ご参加希望の方はどうぞお知らせください。
パン・ド・ロデヴ普及委員会事務局
事務局 info@lodevepain.org 
542-0082 大阪市中央区島之内1-13-30 洋菓子会館原ビル2階 
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# by paindelodeve | 2013-05-18 20:08 | イベントお知らせ
2013年 03月 25日

パン・ド・ロデヴの会 in 神戸のお知らせ

2012/13年度第1回目「パン・ド・ロデヴ技術講習会」と第2回「食べて楽しむ会」のお知らせ

めっきり春らしくなってきましたが、皆様、お元気でお過ごしでしょうか。
先日、東京・世田谷「ベッカライ・ブロートハイム」において開催しました「食べて楽しむ会」では、熱くパン・ド・ロデヴを語り合う、楽しい時間となりました。

さて4月は会場を関西に移し、当会技術顧問、仁瓶利夫さん(株式会社ドンク)による「技術講習会」と「食べて楽しむ会」を行います。

2012/13年度第1回目「パン・ド・ロデヴ技術講習会」と第2回「食べて楽しむ会」
【日  時】 「技術講習会」
4月9日(火曜) 8:45より(受付8:30〜8:45)
*なお8:30より前には建物に入ることができません。ご注意ください。 
作るよ会員 5000円 食べるよ会員 7000円 *非会員の参加不可 
    「食べて楽しむ会」
同日 13:00〜15:30(受付12:45より)
会員 4000円 非会員 6000円
パン・ド・ロデヴに合わせた料理、ワイン、チーズもご用意します。

【場  所】 日仏商事株式会社
神戸市中央区御幸通5丁目2-7 TEL 078-265-5885(代表)
(JR三宮駅、阪急三宮駅より徒歩5分)

【会  費】 通し参加の場合:作るよ会員 9000円、食べるよ会員 11000円 
※当日の食べるよ会員入会者は年会費3000円+当日会費4000円となります。

【定  員】 技術講習会:15人 食べて楽しむ会:40人

事務局 info@lodevepain.org ファクス:06-6241-6180 *電話不可

パン・ド・ロデヴ普及委員会
事務局:542-0082 大阪市中央区島之内1-13-30 洋菓子会館原ビル2階 fax 06-6241-6180
 塚本有紀

*すでにいっぱいになりましたので、受付は終了しています。
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# by paindelodeve | 2013-03-25 09:03 | イベントお知らせ
2013年 01月 30日

「パン・ド・ロデヴを楽しむ会」を開催します

 2013年度1回目「パン・ド・ロデヴを楽しむ会」のお知らせ

昨年10月にパン・ド・ロデヴ普及委員会をスタートさせることができました。志の高い作り手、食べ手、支え手の方々がお集まりくださり活動を始めることができましたことに、心からお礼を申し上げます。これからもおいしいパン・ド・ロデヴの普及に向けて、みなさまのお力をお貸しくださいますようお願いいたします。
 さて、この寒い冬の楽しみとして、次の通り「ロデヴを楽しむ会」を、当会技術顧問、明石克彦さんのお店で行います。ご友人もお誘い合わせのうえ、ぜひご参加ください。おいしいお料理とともにパン・ド・ロデヴを楽しみましょう!!

2013年度1回目「パン・ド・ロデヴを楽しむ会」
【日  時】 2月27日(水)18:00 ~20:30(受付は17:30より)  
    パン・ド・ロデヴに合わせた料理、ワイン、チーズもご用意します。
    明石さん特製パンの小さいお土産つき。
【場  所】 ベッカライ・ブロートハイム「カフェ・ゼーバッハ」
東京都世田谷区弦巻4-1-17 TEL 03-3439-9983
(東急田園都市線 桜新町駅より徒歩5分)
【会  費】 会員4000円、非会員6000円 
※当日の入会者は年会費3000円+当日会費4000円となります。
【定  員】 20人
お名前と連絡先(メールアドレスかファクス番号)を添えて、事務局までお申し込みください。

事務局 メール:info@lodevepain.org

お知らせ②
つぎの関西地区での「パン・ド・ロデヴを楽しむ会」は4月9日(火曜)in 三宮です。関西地区でご入会をお考えの方々、この機会にぜひ!


いっぱいになりましたので、受付を終了いたしました。またの機会をお待ちしております!
2/1/2013
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# by paindelodeve | 2013-01-30 10:45